"Il Grillo" e gli alberghi in rosso

"Il Grillo" e gli alberghi in rosso "Il Grillo Sparlante" di Daniele Corrieri Relazione gratuita per Lipari.biz Oggi faccio i conti in tasca agli albergatori di Lipari facendo la suguente ricerca di una camera: arrivo 7 settembre - partenza 8 settembre per due persone. Costo camera matrimoniale/doppia (due persone) da € 60 a € 95 sul 85% delle strutture; il tutto distribuito sulle fasce da tre a quattro stelle e considerando che gli alberghi a quattro stelle sono quelli con i prezzi più a ribasso. Stessa ricerca per il periodo 14 settembre- partenza 15 settembre. I prezzi variano, ma di poco, e clamorosamente nel periodo 21 settembre arrivo - partenza 22 settembre si abbassano di un 15%, per poi crollare a picco nella ricerca arrivo 28 settembre - partenza 29 settembre. Da una corretta analisi il prezzo camera hotel per tutto il mese viaggia in alcuni casi sui 68 € in altri sui 61 € ma comunque su una media di 50 € . Facciamo i conti della serva: un hotel sui portali on-line paga in media il 20%; pertanto guardando le tre medie il ricavo lordo medio per camera matrimoniale/doppia nel mese di settembre è di € 56. Costo incoming per camera: 20% commissione pari a € 11,50 + costo colazione per 2 persone pari a € 5; costo pulizia camera € 5,50, costo gadget nei bagni 1,50. Totale costo € 23,50. A questo costo va aggiunto il 10% iva della fattura pari a € 5,09 e arriviamo al costo di € 28,59. Per concludere, quasi ogni hotel ha il servizio navetta (mini-bus), servizio che prende i clienti all'arrivo e li riporta alla partenza. Costo medio per arrotondare € 1,41. Siamo arrivati al costo incoming di 30 €. Fatto questi calcoli, che possono variare da un 10 a un 12% sia in rialzo che in ribasso, abbiamo gli hotel che in media su una camera in settembre ricavano al netto dell'incoming 26 € sui 56 che fanno pagare; considerando che mancano le tasse, i costi di gestione in dodicesimi e l'IMU, forse qualcosa è sbagliata per non dire disastrosa essendo che più che guadagnare ci rimettono. Concludo: se in media un hotel di 40 camere ne occupa il 50% (20 camere al giorno nel mese di settembre sarebbe da salti di gioia) ricaverebbe al netto del costo dell'incoming € 520 giornalieri per un totale di € 15.600 per tutto il mese. Ma quanto personale ha un hotel? Cameriere ai piani, barman, reception. Media 8 dipendenti. Botto finale: le ricerche sono state fatte con giorno di arrivo sabato- partenza domenica e non nei giorni infrasettimanali. Aggiungo: molti hotel hanno un fatturato da agenzie e tour operator ai quali pagano il 25% di commissione contro il 18/20% dei portali on line. Riflettete gente " picchi simu o fossu! " D. Corrieri

a cura di Peppe Paino

Data notizia: 03/07/2013

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