La Nacatola DOC: al via la X edizione

Anche per quest’anno torna il concorso natalizio “La Nacatola DOC”, per la sua X edizione. Organizzata ogni anno dall’associazione “Pro-loco Isole Eolie – Lipari” in concomitanza delle festività invernali, la manifestazione avrà luogo il 6 gennaio 2016 nel ristorante “I Tre Delfini” di Pianoconte: si trascorreranno il pomeriggio e la serata a cucinare queste delizie di pasticceria Eoliana. I concorrenti dovranno dotarsi da se’ della pasta, del ripieno e delle attrezzature da loro ritenute necessarie, ma sarà, naturalmente, il ristorante a mettere a loro disposizione il forno. Durante l’evento verranno anche presentati e fatti degustare i vini e i passiti delle Isole Eolie, abbinabili a questo dolce. A conclusione della serata, una giuria procederà con gli assaggi e voterà secondo tre criteri: presentazione, tecnica di preparazione e “pizzicata” e, ovviamente, gusto. La Nacatola DOC verrà eletta vincitrice e premiata, per le sue caratteristiche organolettiche e le decorazioni.
Le iscrizioni sono aperte fino al 31 dicembre 2015 e sono rivolte a tre distinte categorie: pasticceria (per coloro che possiedono un’attività), junior (per bambini e ragazzi, aiutati da un adulto, fino all’età di 14 anni) e senior (per chi ha già esperienza nel settore). È possibile inviare la propria candidatura, compilando il modulo d’iscrizione ed inviandolo via e-mail all’indirizzo info@eolieproloco.it oppure consegnandolo direttamente presso la sede della Pro-loco in Corso V. Emanuele 6, di Lipari a San Pietro.

di Francesca Zampaglione

Data notizia: 12/18/2015