Il cappero anche in pasticceria

Malfa- Privato del sale e messo negli zuccheri ha dato ancora volta prova della sua versatilità. Anche in pasticceria. E fù così che, da un invenzione, a dir la verità caldeggiata dall’intuito dell’assessore del comune di Malfa, Clara Rametta, nacque il panettone al Cappero di Salina. A preparare quello che é un dolce a tutti gli effetti, la F.lli Fiasconaro di Castelbuono ( Pa), azienda che esporta i suoi prodotti in tutto il mondo e che ha fatto esordire l’ultima creatura alla recente sagra del cappero di Pollara. Una creatura ora pronta alla conquista del mercato americano. Se ne parlerà nel tg di Teleisole delle 14,00.

, a cura di Peppe Paino

Data notizia: 6/10/2008

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