Per tutto il weekend “Pìzzichi di Storia” con Filicudi Slow Food

Da oggi, Filicudi sarà protagonista di un weekend a tema “Slow Food” in occasione della celebrazione dello Slow Food Day 2016 e dei festeggiamenti per i trent’anni della fondazione Slow Food in Italia. I due giorni di turismo eco-gastronomico sono stati organizzati dalla Comunità Filicudi Isola Slow in collaborazione con Slow Food Isole Slow Siciliane.

Il tema scelto per il weekend è “Pìzzichi di Storia”, simpatico gioco di parole che allude al piatto forte della cena finale: pìzzichi al sugo di pomodoro. L’obiettivo dell’evento è far conoscere l’aspetto bio-diverso dell’isola, accompagnando gli ospiti in un percorso alternativo di riscoperta del territorio. Gli organizzatori promettono “un viaggio sensoriale nella storia antica di Parad-isola”.

I partecipanti saranno accolti dalla Comunità Slow di Filicudi oggi pomeriggio. La prima tappa del weekend festivo sarà Punta Stimpagnato, dove sarà organizzato un aperitivo a chilometro zero. Punta Stimpagnato è tra i luoghi più apprezzati dell’Isola per via della sua posizione privilegiata per osservare il tramonto. Dal sentiero all’estremità ovest di Stimpagnato si scorge, oltre al sole che si tuffa nel mare, l’isola di Alicudi e gli scogli della Canna e Monte Nassari.

Per la prima cena del weekend, i partecipanti saranno ospitati a “Villa la Rosa”, lo storico ristorante dell’isola. Il menu sarà interamente all’insegna dell’agricoltura di “prossimità” e “stagionalità”, con un occhio attento anche alla tradizione. Tra le proposte: spìnni della casa, pasta con verdure dell’isola, sfìnci e pasta squadàta.

di Livia Gallarati

Data notizia: 4/23/2016