Salina, si è svolta la giornata enogastronomica

Salina, si è svolta la giornata enogastronomica Michele Merenda SALINA – Nel comune di Leni, è stata celebrata la 17esima edizione della “Giornata enogastronomica”, preceduta da una visita in alcune cantine di produttori locali che si è a sua volta articolata in due giorni. Lo spirito con cui questa giornata è stata originariamente concepita dall’Amministrazione del comune lenese rimane sempre lo stesso: far degustare le pietanze tipiche locali ed i vini isolani a tutti coloro che decidono di prendere parte a ciò che è un autentico trionfo del gusto. L’autunno in generale, ed il mese di ottobre in particolare, risulta un periodo molto caratteristico nell’isola di Salina, con un clima mite, delle sfumature di colori particolari e dei generi alimentari di stagione particolarmente saporiti e nutrienti. Quindi viene esaltata quella che un tempo veniva volgarmente definita “cucina povera”, con dei piatti genuini e sostanziosi. Non ha lasciato indifferenti questa continua ricerca della cultura gastronomica, tant’è vero che molto presto la giornata eno-gastronomica entrerà a far parte del presidio “Slow food Salina”. Ogni anno assistono alla manifestazione autunnale diversi turisti ed alcuni tornano sistematicamente nell’isola più verde delle Eolie proprio per partecipare a questo autentico rituale della buona tavola. Sicuramente un ottimo modo per poter iniziare anche un futuro progetto turistico durante la bassa stagione.

, a cura di Peppe Paino