Granite, capperi e nacatole spopolano a Torino

Granite, capperi e nacatole spopolano a Torino Comunicato Si è appena concluso il Salone del Gusto, numeri da record, oltre 200.000 presenze nei cinque giorni di apertura. Enorme il successo dell’area Sicilia, sicuramente una delle aree più frequentate di tutto il Salone. In particolare le aziende delle isole Eolie sono state protagoniste del più importante palcoscenico dell’agroalimentare sostenibile del mondo. Al Salone del Gusto erano presenti il presidio del cappero con i produttori di Salina, che hanno confermato la popolarità che godono in campo internazionale e che ben rappresentano la fiorente agricoltura dell’isola verde, insieme alla coltivazione della malvasia. In rappresentanza dei produttori del presidio erano presenti Nino Caravaglio e Salvatore D’Amico. A rappresentare l’isola di Lipari le famose nacatule, spicchiteddi e sesamini, con la presenza di Marisa della pasticceria di Pianoconte, che ha deliziato i palati dei numerosi estimatori. Infine le granite del Bar Alfredo sono state prese d’assalto da moltissimi visitatori provenienti da ogni parte del mondo, rendendo per parecchio tempo impraticabile il corridoio dove erano presenti le aziende eoliane. L’aspetto più esaltante della manifestazione del Lingotto di Torino è stato quello che i prodotti eoliani sono stati riconosciuti dalla stragrande maggioranza dei visitatori, identificando di fatto un territorio con i prodotti gastronomici d’eccellenza. Torino, 25 ottobre 2010 Il fiduciario di Slow Food Valdemone Rosario Gugliotta

, a cura di Peppe Paino