E' ora di gustarvi le Eolie

E' ora di gustarvi le Eolie clicca per vedere i piatti e per le interviste Da stasera menù “Gusta le Eolie” in oltre venti ristoranti eoliani. Presentata nella sala convegni della chiesetta delle Anime del Purgatorio, a Marina Corta, la seconda edizione di una iniziativa "e non di una manifestazione " come ricorda Saro Gugliotta di Slow Food Valdemone che nasce con lo scopo di mettere in relazione i produttori agricoli ed ittici e le strutture ricettive e di ristorazione eoliane, al fine di abbattere i costi ed incentivare l’uso di prodotti a Km e Miglio Zero. Da oggi fino 13 luglio e dal 9 al 15 settembre, presso ristoranti e hotel eoliani saranno proposti dei piatti o dei menù degustazione eoliani, rispettosi di tre regole: prodotti prevalentemente autoctoni; rispetto assoluto della stagionalità; ricette che rispettino e ripropongano la cultura gastronomica eoliana. Nel nostro video le interviste con il referente di Slow food per Lipari, Marco Miuccio che mostrerà anche alcuni pietanze e con Saro Gugliotta di Slow Food Valdemone.

a cura di Peppe Paino