Scoprire le Eolie: l’architettura dal baglio al forno

Dell’architettura tipica eoliana, da sempre contraddistinta per le sue forme tradizionalmente mediterranee, viene spesso dimenticata l’importanza che ancora oggi quest’ultima ha e ha sempre avuto nonostante lo sviluppo urbanistico avvenuto sul territorio negli ultimi anni. Influenzata fortemente da quella campana del sedicesimo secolo, l’architettura delle case in particolare, contribuisce al fascino esotico delle isole, donando loro ricercatezza, originalità ed eleganza. Qualità oggettivamente riconoscibili sono la semplicità e i canoni basici che costituiscono la tipica casa delle isole Eolie. Nel caso stromboliano, ad esempio, uno dei maggiori apprezzati ovunque, la situazione ambientale ha evitato la diffusione di una precoce edilizia e l’inserimento di moderne tipologie abitative. Per questo, l’aspetto rurale di Stromboli è stato oggetto di minuzioso studio da parte di Vittorio Famularo, attento geografo che, esaminando le diverse costruzioni, ne ha dedotto la naturale trasformazione da “monocellulari” a forme più complesse, più ricche e dotate di maggiori servizi. Circa i mutamenti generali nelle diverse isole, si denota quanto l’influenza islamica e precedentemente greco-romana sia stata importante per i successivi secoli. Oggi, la casa eoliana ha la forma di un cubo modulare, arricchita, come negli anni passati, dall’antica tradizione siciliana, costituita da elementi caratteristici con nomi direttamente derivanti da etimologie dialettali. Bagghiu e furnu, costituiscono solo due dei tanti elementi caratteristici delle architetture eoliane. Il “bagghiu” (baglio) è la tipica ampia terrazza che si apre di fronte alla casa e il “furnu” (forno) è utilizzato per la cottura del pane e dei dolci caldi, è a forma di cupola, si trova in un lato della terrazza e costituisce uno dei fulcri fondamentali non solo della casa, ma anche della famiglia, luogo in cui si ci riunisce per infornare e sfornare il pane, stare insieme manipolando l’impasto e gustare qualcosa che solo abili mani esperienti, casalinghe e mediterranee, cariche di ricordi mare e di sale riescono a creare.

di Martina Leone

Data notizia: 6/16/2015