A totani con " Pescaturi"

Lipari- Una bella serata di giugno, sfumata dagli inconfondibili colori del tramonto eoliano, per la pesca ai totani a bordo della barca “ Alalunga” di capitan Alessandro, del Consorzio “ Pescaturi”. Un nuovo servizio offerto, con simpatia, cortesia e professionalità ai turisti delle Eolie che oltre al mare e al sole intendono conoscere le tradizioni di queste isole. Come la pesca, appunto, ai totani, questo goffo mollusco parente del calamaro, presente i tutti i mari italiani, che vive al largo tra 100 e 600 m di profondità e che può raggiungere eccezionalmente dimensioni di 50 cm. Lui attende soltanto che gli calino l’ “ontrato”, l’attrezzo multiamo con tanto di sarda come esca per…finire in padella o al forno.

, a cura di Peppe Paino

Data notizia: 6/14/2009

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