“Occorre una formazione manageriale che deve partire dalle scuole alberghiere e dalle catene ricettive stesse”. E’ il pensiero di Luigi Polito, general manager di Imperatore Travel, parlando delle problematiche dell'offerta ricettiva italiana. Polito è, infatti, anche alla guida di Polito Hotels, catena di 4 strutture, tutte di proprietà, tre delle quali a Ischia e una a Vulcano, nelle Eolie. Per questo si sta sviluppando proprio a Ischia con il Gruppo Sciaky Europe di Milano un corso in grado di garantire questa formazione manageriale nei segmenti room service, house keeping, food & beverage e spa, della durata di 80 ore”.
www.guidaviaggi.it
, a cura di Peppe Paino
Data notizia: 2/18/2008
dalla nostra Daniela Bruzzone
Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!