Teatro degli chef, si è chiusa la quinta edizione

Gazzetta del Sud Michele Merenda Salina- Sono i ristoratori di Salina Marilena D'Albora, di "Porto Bello", e Fabio Giuffré ,di "Nni Lausta", i vincitori del "Teatro degli chef", momento conclusivo del "Malvasia wine & tour" giunto alla quinta edizione. Sabato sera, nella piazza di S. Marina Salina, si sono sfidati tra i fornelli cinque chef delle Eolie, cucinando piatti a base di tonno e malvasia. La giuria, composta da giornalisti esperti nell'enogastronomia e presieduta da Giancarlo Roversi, ha premiato la semplicità e il gusto particolare dei "vasetti di tonno" (con cipolla all'agrodolce, peperoni, mandorle fritte e fiori di basilico) di Fabio Giuffrè e del "mattone di tonno al profumo di Salina" di Marilena D'Albora (con capperi, malvasia, mollica, cipolla e finocchetto). Sul palco, allestito nella piazza, si sono sfidati anche Gaetano Nanì del ristorante "Hycesia" di Panarea, Piero Oliveri e Lucio Bernardi dello storico locale "Filippino" a Lipari. Ai vincitori è stata consegnata una targa dal sindaco di S. Marina, Massimo Lo Schiavo.

, a cura di Peppe Paino

Data notizia: 6/23/2008

Condividi questo articolo

Potrebbero interessarti...

• - Meteo, pazzo week end: dal Maestrale allo Scirocco
• - "Il Grillo" preannuncia convocazione del Consiglio
• - Sidoti: stato partecipate preoccupa
• - Merlino propone "Distretto turistico alberghiero"
• - Ginostra, chiesti controlli per scalo Pertuso
• - Stromboli: bambino guarito grazie alla madre tecnologica
• - L'encomio per Elio Benenati
• - Lipari Porto, Giorgianni: si riparte daccapo
• - Pavone: " Non si può più sbagliare"
• - " Non abbiamo acceso la luce "