PETTOLE E CIOCCOLATO NELLE GNOSTRE DI NOCI

A Noci le festività natalizie hanno inizio con l'evento più dolce dell'anno: sabato 5 e domenica 6 dicembre si rinnova l'appuntamento con Pettole nelle gnostre e cioccolato in sagra, giunto quest'anno alla sua decima edizione. Le strade e le piazze di Noci si colorano di dolcezza con le specialità della tradizione natalizia: pettole morbide e saporite preparate dalle mani abili di massaie e anziane del centro storico, ma anche fragranti cartellate e specialità di cioccolato. La proposta del Parco Letterario Formiche di Puglia prevede, in questa decima edizione, pettole al vincotto di fichi, al miele, allo zucchero ed anche alla gelatina di mele cotogne, da degustare in ogni slargo del paese. E per chi non sa rinunciare al salato, le varietà sono tutte da scoprire: pettole ai capperi e al tonno, pettole alle acciughe e anche alle olive. Ce n'è per tutti i gusti!L'ampia gamma di goloserie a disposizione dei “gastronauti” si arricchisce grazie agli assaggini deliziosi a base di cacao fondente oppure al latte o nocciolato, alle praline, alle tavolette e alle “colate” di cioccolato caldo. Da Piazza Garibaldi a via Calvario, coinvolgendo piazzette, slarghi e gnostre del centro storico, sarà festa, con zampognari, cornamuse, giocolieri, trampolieri, mangiafuoco, sbandieratori. Non mancherà l'artigianato dedicato agli addobbi di Natale e al presepe e la musica popolare e natalizia unita ai balli della tradizione: a Noci c'è aria di festa, vieni a viverla!

, a cura di Alfredo Gennaro D'Agata

Data notizia: 11/20/2009