Giggi al vino cotto

Ingredienti per 4 persone:

1kg di farina, 150g di strutto, 6 tuorli d'uovo, 1 bicchiere di malvasia, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 litro di vino cotto, cannella.

Tempo di preparazione: 50 minuti

Procedimento:

Mescolate in un contenitore la farina, lo strutto, i tuorli d'uovo, la malvasia ed infine lo zucchero. Amalgamate bene il composto e lasciate riposare per un ora circa. Formate tanti bastoncini di pasta e tagliate in direzione diagonale nella misura di mezzo dito, friggete in olio bollente. Nel frattempo, mettete il vino cotto in un tegame e portate in ebollizione, dove bagnerete i giggi e subito dopo immergeteli nello zucchero mescolato alla cannella.



Condividi questo articolo

 


Ti consigliamo anche...



Vetrina immobiliare

Palazzina centro Lipari
Appartamento bilocale panoramico Lipari Appartamento bilocale panoramico Lipari
190.000
Lipari casetta su due livelli Lipari casetta su due livelli
170.000
Casa Monte Rosa Lipari Casa Monte Rosa Lipari
250.000
Vendesi villa antica Lipari Vendesi villa antica Lipari
520.000

Notizie e interviste dalla Capitale

dalla nostra Daniela Bruzzone

Le ricette

Pasticciotti alla Compòsta di more by Isabella Libro

Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!

Eolie Islands

Instagram #vulcanoconsult