Tagliatelle allo scorfano
Ingredienti per 4 persone:
Procedimento:
350gr tagliatelle, 400gr di scorfani, 300gr di pomodori, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, prezzemolo, sale e olio.
Tempo di preparazione: 20 minutiProcedimento:
Pulire gli scorfani e farli a pezzetti. In un tegame soffriggere l'aglio ed il peperoncino, aggiungere i pezzi del pesce, bagnare con il vino e successivamente aggiungere i pomodori spezzettati, salate e cuocete per circa 15 min.
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