Giggi al vino cotto

Ingredienti per 4 persone:

1kg di farina, 150g di strutto, 6 tuorli d'uovo, 1 bicchiere di malvasia, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 litro di vino cotto, cannella.

Tempo di preparazione: 50 minuti

Procedimento:

Mescolate in un contenitore la farina, lo strutto, i tuorli d'uovo, la malvasia ed infine lo zucchero. Amalgamate bene il composto e lasciate riposare per un ora circa. Formate tanti bastoncini di pasta e tagliate in direzione diagonale nella misura di mezzo dito, friggete in olio bollente. Nel frattempo, mettete il vino cotto in un tegame e portate in ebollizione, dove bagnerete i giggi e subito dopo immergeteli nello zucchero mescolato alla cannella.



Condividi questo articolo

 


Ti consigliamo anche...



Vetrina immobiliare

Appartamento panoramico Zinzolo Lipari
Casa al tramonto Lipari Casa al tramonto Lipari
370,000
Vendesi villa antica Lipari Vendesi villa antica Lipari
590,000
Vendesi secondo piano Sottomonastero Lipari Vendesi secondo piano Sottomonastero Lipari
290,000
Vendesi appartamento primo piano Quattropani Vendesi appartamento primo piano Quattropani
130,000

Notizie e interviste dalla Capitale

dalla nostra Daniela Bruzzone

Le ricette

Gnocchi rucola e cozze by Gianfranco Taranto

Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!

Eolie Islands

Instagram #liparibiz