Giggi al vino cotto

Ingredienti per 4 persone:

1kg di farina, 150g di strutto, 6 tuorli d'uovo, 1 bicchiere di malvasia, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 litro di vino cotto, cannella.

Tempo di preparazione: 50 minuti

Procedimento:

Mescolate in un contenitore la farina, lo strutto, i tuorli d'uovo, la malvasia ed infine lo zucchero. Amalgamate bene il composto e lasciate riposare per un ora circa. Formate tanti bastoncini di pasta e tagliate in direzione diagonale nella misura di mezzo dito, friggete in olio bollente. Nel frattempo, mettete il vino cotto in un tegame e portate in ebollizione, dove bagnerete i giggi e subito dopo immergeteli nello zucchero mescolato alla cannella.



Condividi questo articolo

 


Ti consigliamo anche...



Vetrina immobiliare

Vendesi villa mulino a vento Pianoconte Lipari
Palazzetto piazza San Bartolo Lipari Palazzetto piazza San Bartolo Lipari
480,000
Vendesi rudere panoramico Quattropani Lipari Vendesi rudere panoramico Quattropani Lipari
80,000
Vendesi casa indipendente via Maddalena Lipari Vendesi casa indipendente via Maddalena Lipari
420,000
Appartamento piazza Marina Corta Lipari Appartamento piazza Marina Corta Lipari
330,000

Notizie e interviste dalla Capitale

dalla nostra Daniela Bruzzone

Le ricette

Ciàule Cà Cipuddàta By Vera Puglisi

Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!

Eolie Islands

Instagram #liparibiz