Dùrci i casa by Tiziana Basile

Ingredienti per 4 persone:

01 kg di farina 08 uova 500 Gr. di zucchero 100 di burro 02 bustine di lievito 1/4 di bicchiere di latte

Tempo di preparazione: 50 minuti

Procedimento:

Come tutte le ricette della Nonna sono le più ricordate e le più versatili. Ricordate perchè tutti noi ricordiamo quel profumo che interrompeva il tempo, quell'odore di biscotti che associamo all'infanzia, quel sapore genuino che ricerchiamo invano dentro una confezione industriale, quella fragranza tipica solo di ciò che è stato a raffreddare per pochi minuti prima di fondersi in un'estasi di sapore nelle nostre boccuzze da bambini. Versatili perchè, questi biscotti, si prestano a qualunque addizionamento, spaziando dalle gocce di cioccolato ai semini di anice stellato, dalla cannella alla malvasìa di qualità. fermo restando che la semplicità resta il grande punto di forza di questi Dùrci i casa, qui proposti nella versione di Tiziana Basìle. Impastare lo zucchero con le uova... aggiungere il burro sciolto ed a poco a poco aggiungere la farina.. infine il lievito sciolto in un goccino di latte! Impastare tutto rigorosamente a mano... quando l'impasto è omogeneo prenderlo a cucchiaiate e versarlo in una ciotola dove precedentemente abbiamo messo un pó di zucchero e farina mischiati. Rigirare le "paddùzze" di impasto lì dentro e dare la forma desiderata! Disporre i biscotti sulla carta forno ben distanziati ed infornare a 180°C fino a doratura!



Condividi questo articolo

 


Ti consigliamo anche...



Vetrina immobiliare

Vendesi secondo piano Sottomonastero Lipari
Vendesi villa antica Lipari Vendesi villa antica Lipari
590,000
Rustico Quattropani isola di Lipari Rustico Quattropani isola di Lipari
490,000
Casa semindipendente Santa Margherita Lipari Casa semindipendente Santa Margherita Lipari
350,000
Appartamento panoramico Zinzolo Lipari Appartamento panoramico Zinzolo Lipari
265,000

Notizie e interviste dalla Capitale

dalla nostra Daniela Bruzzone

Le ricette

Zuppa di pesce

Dalle nostre ricette ingredienti per 4 persone... scoprile!

Eolie Islands

Instagram #liparibiz